4 Fornelli - Ricette

Biscotti Al Miele

Ingrediente principale: Miele Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Farina 0 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Miele D’acacia 100 Grammi di Zucchero Di Canna 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Uovo 3 Cucchiai di Latte Preparazione: Setacciare la farina in una grande ciotola, unirvi il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti. Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea. Stendere la pasta in una sfoglia di 1/2 cm di altezza e ricavarne dei biscotti con le apposite formine. Disporli in una teglia foderata di carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti ...

February 10, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Cookies Con Gocce Di Cioccolato E Fiocchi D'avena

Ingrediente principale: Fiocchi D’avena Persone: 4 Ingredienti: 175 Grammi di Farina 00 115 Grammi di Burro 115 Grammi di Zucchero Di Canna 1 Cucchiaino Lievito 115 Grammi di Fiocchi D’avena 200 Grammi di Gocce Di Cioccolato 2 Uova 4 Cucchiai di Latte 1 Cucchiaino Essenza Di Vaniglia 1 Pizzico di Sale Preparazione: Mescolate il burro e lo zucchero, aggiungete le uova leggermente sbattute, il latte e l’essenza di vaniglia e amalgamate con cura. Setacciate la farina, il lievito e il sale, mescolate. Unite i fiocchi d’avena al composto, le gocce di cioccolato. Fate riposare per 60 minuti. Ricoprite con carta forno una teglia, formate dei mucchietti di composto appiattiteli un po’ e posizionateli ben distanziati. In forno a 180 gradi per 12 minuti finchÈ prendono colore. ...

February 10, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Pere Cotte Allo Zenzero

Ingrediente principale: Pere Abate Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Abate Mature 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1 Grattatina Zenzero Fresco Preparazione: Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo Ë stata messa 1 tazzina d’acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po’ di zenzero. Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo. ...

February 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Spiedini Di Manzo Teriyaki

Ingrediente principale: Manzo Persone: 4 Note: Preparazione: 5 minuti. Cottura: 5 minuti. Ingredienti: 1 Cipollotto 1 Cucchiaio di Zenzero 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 1 Cucchiaio di Sherry 3 Cucchiai di Salsa Di Soia 2 Cucchiai di Olio D’oliva 500 Grammi di Fettine Di Manzo Preparazione: Oltre al tempo di preparazione e cottura, Ë necessario tenere conto di 4 ore per la marinata. Tagliate le fettine di manzo a striscioline. Mescolate tutti gli ingredienti, unite la carne e lasciatela marinare per tre-quattro ore. Infilzate le fettine di carne, a fisarmonica su spiedini di legno. Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia del barbecue per quattro minuti, girandoli una volta sola e spennellandoli spesso con la marinata. Decorate con il cipollotto. Vino consigliato: Squinzano. ...

January 30, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Salsa Ai Peperoni (2)

Ingrediente principale: Peperone Giallo Persone: 4 Ingredienti: 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 Cipolla Alcune Foglie Basilico 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 5 Cl di Aceto Di Mele 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d’olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti. ...

January 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Lemon Vodka Basil Cocktails

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Zucchero Liquido 3/10 Succo Di Limone 5/10 Vodka 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 1/2 Cetriolo Sbucciato Tagliato A Cubetti Alcune Cimette Basilico Alcune Fettine Limone Alcune Olive Verdi Per Servire: 1 Cimetta Basilico 1 Fettina Limone 2 Olive Preparazione: Mettere in un blender i primi 8 ingredienti e frullare. Predisporre nei tumbler alti 3-4 cubetti di ghiaccio e versarvi il cocktail unendo una cimetta di basilico, una fettina di limone e due olive. Viene considerato un pre-dinner. ...

January 21, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Polenta Dolce

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina Di Mais 100 Grammi di Zucchero Di Canna 30 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 200 Cl di Latte Preparazione: Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida e strizzarla. Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la frusta. Cuocere, mescolando sempre, per 40 minuti su fuoco medio. Levare dal fuoco e suddividere la polenta in 4 ciotole. Cospargerla di zucchero e cannella e servirla subito con il latte avanzato, caldo, in un bricco a parte. ...

January 20, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Succo Di Carota E Patata Con Succo Di Pompelmo E Ciliegia

Ingrediente principale: Succo Di Carota E Patata Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Carota E Patata 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 1/4 Bicchiere di Succo Di Ciliegia Poco Zucchero Di Canna Preparazione: Mescolare.

January 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Uva Sotto Spirito

Ingrediente principale: Uva Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Uva Italia 100 Grammi di Zucchero Di Canna 10 Cl di Alcool Etilico A 90 Gradi 8 Cl di Vino Bianco Dolce 20 Grammi di Zenzero 2 Anici Stellati 1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo Preparazione: Sciogliere lo zucchero e il vino a fuoco dolce in un pentolino. Poi lasciarlo raffreddare. Pelare lo zenzero e tagliare la polpa a fettine. Tagliare a met‡ gli anici stellati e i semi di cardamomo per farne uscire la polpa. Lavare bene l’uva sotto l’acqua corrente e, con un paio di forbici, dividere il grappolo in piccoli gruppetti da 4-5 acini. Riporre in un vaso di vetro, aggiungere lo zucchero e il vino sciolti precedentemente. Versarvi anche l’alcool, lo zenzero a fettine, gli anici stellati e i semi di cardamomo tagliati a met‡. Chiudere il vaso e agitano delicatamente. Riporlo in dispensa per almeno 40 giorni prima di consumarlo. ...

January 19, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Torta Al Cocco E Ananas

Ingrediente principale: Cocco Grattugiato Persone: 8 Note: Preparazione: 105 minuti. Ingredienti: 350 Grammi di Farina 00 500 Grammi di Carote 200 Grammi di Polpa Di Ananas 100 Grammi di Cocco Grattugiato 120 Grammi di Gherigli Di Noci 350 Grammi di Zucchero Di Canna 3 Uova 18 Cl di Olio Di Mais 2 Cucchiai di Lievito In Polvere Per Dolci 2 Cucchiai di Cannella In Polvere 2 Cucchiai di Estratto Di Vaniglia Burro E Farina Per Le Tortiere Per La Crema: 400 Grammi di Ricotta 220 Grammi di Zucchero A Velo 80 Grammi di Polpa Di Ananas Per Decorare: Zucchero A Velo ...

January 14, 2013 · 2 min · 4 Fornelli
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Pere Al Grill

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 2 Cucchiai di Marmellata Di Lamponi Burro 1 Bicchierino Liquore All’amaretto Preparazione: Pelare le pere, tagliarle a met‡ verticalmente eliminando il torsolo e i semi. Passarle in padella con 30 g di burro fuso, poi trasferirle in una teglia imburrata. Metterle sotto il grill, spolverizzare di zucchero e far colorire. Irrorare di liquore e guarnire l’incavo delle pere con la marmellata. ...

January 11, 2013 · 1 min · 4 Fornelli