Zucchine Tenere on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Con Caciotta (2)

Fri, 12 Apr 2013 06:35:31 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Caciotta

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 Formaggio Caciotta 3 Zucchine Tenere 1 Pomodoro Da Insalata Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe Senape Alcune Foglie Menta

Preparazione:

Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz’ora. Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina. In un’insalatiera miscelate l’olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente. Aggiungete un po’ di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.

Insalata Di Zucchine (4)

Sun, 07 Apr 2013 05:58:53 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

8 Zucchine Tenere 8 Foglie Menta 60 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Limone Poco Origano 1 Filo Olio D’oliva 1 Presa Sale

Preparazione:

Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l’affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d’olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire subito.

Insalata Con Caciotta

Sun, 24 Mar 2013 21:20:53 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 Formaggio Caciotta 3 Zucchine Tenere 1 Pomodoro Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe 1 Cucchiaio di Senape

Preparazione:

Tagliate a fettine sottilissime le zucchine ben lavate e mettetele a bagno in acqua fredda per mezz’ora. Tagliate a fette il pomodoro e la caciotta a fettine sottili. Miscelate l’olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe. Unite le verdure e il formaggio mescolando delicatamente. Alla fine aggiungete il succo di limone a vostra scelta e se volete delle foglioline di menta.

Pasticcio Di Zucchine Al Forno

Sun, 03 Feb 2013 08:21:11 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

1500 Grammi di Zucchine Tenere 60 Grammi di Formaggio Philadelphia 4 Uova 1 Cipolla 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Pangrattato 1 Spicchio di Aglio 1 Mazzetto di Prezzemolo 1 Pizzico di Maggiorana 6 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l’acqua. Affettate a velo la cipolla e fatela appassire in 6 cucchiai d’olio con l’aglio. Unite le zucchine e lasciate insaporire fino a che risulteranno tenere. Alla fine pepate e unite un bel trito di prezzemolo. Intanto amalgamate il formaggio con le uova, il parmigiano, un pizzico di maggiorana e poco sale. Aggiungete le zucchine e mescolate bene poi versate il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Irrorate con 3 cucchiai d’olio, cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora. Si serve sia caldo sia freddo.