Zucchine Verdi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Passato Di Verdura Con Pomodoro

Sun, 28 Apr 2013 23:14:16 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

Ingredienti:

125 Grammi di Patate 90 Grammi di Carote 90 Grammi di Zucchine Verdi 75 Grammi di Pomodori Pelati 5 Grammi di Formaggio Parmigiano 5 Grammi di Cipolle Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. A met‡ cottura aggiungere i pomodori pelati. Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti. A cottura ultimata condire con olio d’oliva extra-vergine e parmigiano.

Teglia Di Verdure Al Forno (2)

Sat, 27 Apr 2013 07:31:00 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

130 Grammi di Pomodori 50 Grammi di Cipolle 40 Grammi di Melanzane 40 Grammi di Zucchine Verdi 25 Grammi di Peperoni 1 Goccio Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo

Preparazione:

Togliere la prima pellicina alle cipolle, tagliarle a fettine non troppo sottili e immergerle in acqua fredda, dopodichÈ raccoglierle e disporle su un canovaccio. Lavare le melanzane e le zucchine, spuntarle e tagliarle a listarelle. Scottare i peperoni e i pomodori, spelarli e tagliarli a listarelle. Sul fondo della padella versare un goccio di olio e sistemare tutte le verdure alternandole. Spolverizzare con prezzemolo, passare nel forno per 60 minuti circa.

Zuppa Di Verdure Miste

Thu, 25 Apr 2013 00:53:11 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Patate 40 Grammi di Zucchine Verdi 40 Grammi di Carote 10 Grammi di Cipolle 15 Grammi di Sedano 40 Grammi di Fagiolini 30 Grammi di Pomodori 10 Grammi di Prezzemolo 10 Grammi di Formaggio Parmigiano 20 Grammi di Olio D’oliva

Preparazione:

Cuocere tutte le verdure per circa 60 minuti, sgocciolarle e poi schiacciarle con la forchetta. Rimetterle poi nel brodo di cottura e lasciare bollire per altri 10 minuti. Servire con il parmigiano.

Misto Di Verdure Lesse

Mon, 22 Apr 2013 02:10:21 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

130 Grammi di Patate 40 Grammi di Cavolfiori 25 Grammi di Carciofi 40 Grammi di Carote 25 Grammi di Cavolini Di Bruxelles 25 Grammi di Zucchine Verdi 15 Grammi di Piselli Freschi 15 Grammi di Sedani 1/4 Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Aceto Di Vino

Preparazione:

Lavare, lessare e tagliare le verdure. Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata. Condire il tutto.

Misto Di Verdure Lesse (2)

Tue, 26 Mar 2013 19:50:30 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Lavare, e pulire tutte le verdure e farle lessare separatamente. Staccare i fiori al cavolfiore, tagliare a bastoncino le carote e le zucchine, a quarti il carciofo e a dadi le patate. Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata. Con questa salsa condire tutte le verdure in un piatto da portata.

Passato Di Verdure Senza Pomodoro

Fri, 08 Feb 2013 16:07:17 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

155 Grammi di Patate 95 Grammi di Carote 95 Grammi di Zucchine Verdi Sedano 15 Grammi di Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulire tutte le verdure e tagliarle a pezzetti; mettere in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. Terminata la cottura, passare tutto al passaverdure e rimettere sul fuoco per 3-4 minuti. Condire con olio d’oliva extra-vergine e parmigiano.

Zuppa Di Verdura

Sun, 03 Feb 2013 12:32:57 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Patate 50 Grammi di Zucchine Verdi 50 Grammi di Carote 10 Grammi di Cipolle 25 Grammi di Olio D’oliva 10 Grammi di Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Cuocere le verdure e aggiungere una crosta di parmigiano. Coprire e lasciare cuocere per circa 60 minuti. Sgocciolarle e schiacciarle con la forchetta. Rimetterle nel brodo di cottura e lasciare bollire per 10 minuti. Servire con parmigiano.

Passato Di Legumi

Sat, 19 Jan 2013 21:48:02 +0000

Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Fagioli Freschi 65 Grammi di Zucchine Verdi 50 Grammi di Carote 10 Grammi di Sedano 25 Grammi di Olio D’oliva 10 Grammi di Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Cuocere fagioli, carote, zucchine e sedano. A cottura ultimata passare le verdure e unire l’olio e il parmigiano.