Ingrediente principale:

Verdura

Persone:

4

Note:

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

==== Farina Di Granturco Rossa ==== Verdura Selvatica ==== Aglio ==== Peperoncino ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Acqua

Preparazione:

Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a met‡ cottura, rimestando continuamente con il ‘mattarello’. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.