Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

4

Ingredienti:

==== PancarrÈ Integrale 50 Grammi di Formaggio Morbido E Cremoso 2 ==== Cetrioli 1 ==== Limone 1 Cucchiaino ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a met‡, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone pi˘ o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po’ della loro acqua amara. Lavate, tritate l’altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde