Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== PancarrÈ 60 Grammi di Salmone Affumicato 40 Grammi di Formaggio Parmigiano 60 Grammi di Mascarpone 8 ==== Olive Nere

Preparazione:

Tritate bene 40 g di salmone (20 g serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone. Tagliate le fette di pancarrÈ a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.