Ingrediente principale:

Grappa

Persone:

4

Ingredienti:

==== PancarrÈ 200 Grammi di Mascarpone 3 ==== Formaggini Petit-suisse 2 Fettine ==== Formaggio Fontina 1 ==== Pera 1 Cucchiaio di Grappa 1 ==== Limone

Preparazione:

In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Spruzzatelo con la grappa. Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate ognuno di questi a met‡, spruzzateli con il succo di limone. Tagliate ogni fetta di fontina in quattro triangolini e il pancarrÈ a quadratini. Spalmate il pane con la crema di mascarpone e poi decorateli con uno spicchio di pera e un triangolo di fontina