Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Funghi Champignon 100 Grammi di Funghi Porcini 50 Grammi di Pomodoro A Pezzettoni ==== Aglio 1 Pizzico di Sale ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Pane

Preparazione:

Affettare entrambe le tipologie di funghi grossolanamente e trifolarli con il battuto di aglio e prezzemolo, l’olio e il pomodoro a pezzettoni. Insaporire la preparazione con un pizzico di sale. Cuocere fino a quando i funghi non saranno teneri e la salsa ben amalgamata. Lasciare raffreddare la preparazione, quindi frullare. Nel frattempo tostare il pane (pane in cassetta, pane baguette a rondelle, pane casareccio). Spalmare la crema sulle tartine appena tostate.