Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

4

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Zucchero 1 ==== Uovo 1 Cucchiaio di Cognac 100 Grammi di Mascarpone 6 ==== Biscotti Amaretti Sbriciolati

Preparazione:

Mescolate molto bene il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso, aggiungete il cognac e mescolate ancora. Montate a neve ben soda il bianco d’uovo e aggiungete anche questo mescolando bene; aggiungete per ultimo il mascarpone e lavorate fino ad amalgamare bene. Versate in coppe o tazzine, guarnite con frutta candita o fresca e mettete a gelare.