Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Patate 6 ==== Pomodori 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Burro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia al dente. Quando saranno intiepidite sbucciatele e tagliatele a rondelle. Mentre le patate cuociono, lavate e tagliate i pomodori a met‡ e capovolgeteli su un piano inclinato per far loro perdere l’acqua, poi affettateli. Prendete una pirofila e ungetela con olio, alternate le patate e i pomodori a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, salando e pepando ogni strato. Finite con un po’ di prezzemolo tritato e olio. Cuocete in forno a 180 gradi per mezz’ora e portate in tavola nella pirofila.