Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Peperoni 3 ==== Patate 4 ==== Zucchine 3 ==== Pomodori ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare le verdure e mondarle. Tagliare a falde i peperoni e affettare le zucchine, le patate ed i pomodori. Disporre le verdure a strati in una teglia, irrorarle di olio, salarle e peparle. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere nel forno caldo a 220 gradi. Dopo circa 30 minuti eliminare il foglio di alluminio e rimettere in forno finchÈ il fondo di cottura sar‡ denso.