Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Note:

Luogo: Turchia.

Ingredienti:

1000 Grammi di Carne D’agnello A Pezzettini 250 Grammi di Farina 250 Grammi di Zucchine 250 Grammi di Melanzane 2 ==== Pomodori 2 ==== Peperoni 10 ==== Cipolline ==== Prezzemolo ==== Finocchietto 2 Cucchiai di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.