Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Petto Di Tacchino A Cubetti 500 Grammi di Macinato Di Maiale 100 Grammi di Lardo Di Maiale A Cubetti 10 Cl di Vino Bianco 200 Grammi di Frutta Secca Mista 1 ==== Uovo 200 Grammi di Pancetta Tesa (o Bacon) ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d’alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.