Ingrediente principale:

Carne Da Salsiccia

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 1 ==== Patata 2 ==== Carote 1 ==== Sedano 4 Cucchiai di Piselli Secchi 2 ==== Pomodori 50 Grammi di Pancetta 50 Grammi di Burro 150 Grammi di Carne Da Salsiccia ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure. Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua. Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio. Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.