Ingrediente principale:

Zucca Gialla

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 600 Grammi di Zucca Gialla 150 Grammi di Burro 2 Bicchieri di Panna Da Cucina 100 Grammi di Formaggio Parmigiano ==== Cannella 4 ==== Uova ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a met‡ della panna. Aggiungete un po’ di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po’ di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.