Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Mascarpone 150 Grammi di Biscotti Tipo Pavesini 4 ==== Uova 4 Cucchiai di Zucchero ==== CaffË ==== Cacao In Polvere 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffË e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.