Ingrediente principale:

Tomini

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Tomini 8 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Ciuffetti ==== Prezzemolo 2 Cucchiai di Capperi 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe ==== Acciughe (facoltativo) ==== Aglio (facoltativo)

Preparazione:

Disporre su un bel piatto i tomini sui quali mettete un po’ di sale e pepe. Lavate i capperi e il prezzemolo e fatene un triturato e mettetelo in una scodella e unitevi l’olio e l’aceto. Se sono graditi, la salsa puÚ essere completata con aglio e acciughe. Cospargere i tomini con la salsa. Si raccomanda di usare olio di ottima qualit‡.