Ingrediente principale:

Formaggio Tomino

Persone:

4

Ingredienti:

4 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio Schiacciato 1 ==== Formaggio Tomino Di 300 G ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldare in una padella di ferro 4 cucchiai di olio d’oliva e soffriggervi 2 spicchi di aglio schiacciato. Togliere l’aglio e mettere in padella 1 tomino di circa 300 g di peso, stagionato per 7-10 giorni. Far cuocere pian piano a fiamma dolce scuotendo in continuazione la padella per non fare attaccare il tomino. Quando ha fatto la crosticina dorata da una parte, rigirarla e farla dorare anche sull’altro lato. Salare e pepare quando si serve.