Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tonnarelli Freschi 200 Grammi di Ricotta 35 Grammi di Farina ==== Burro 50 Cl di Latte 150 Grammi di Spinaci Lessi Tritati ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Noce Moscata Grattugiata ==== Sale

Preparazione:

Con il burro, la farina e il latte preparare una besciamella, poi salarla, unire la noce moscata grattugiata. Far insaporire gli spinaci con un po’ di burro, salarli e dopo 5 minuti, trasferirli nella besciamella. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con burro, grana, ricotta a pezzettini e met‡ della salsa preparata. Metterla in una pirofila imburrata, ricoprirla con la restante salsa e infornare a 200 gradi, 15 minuti.