Ingrediente principale:

Tonnetto

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Tonnetto Da 1000 G Gi‡ Pulito 1 Manciata ==== Semi Di Finocchio ==== Aglio ==== Rosmarino ==== Pangrattato 1 Bottiglia ==== Vino Bianco Secco ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Acciughe 1 ==== Limone ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Marinare il tonno per 3 ore con vino, semi di finocchio, sale, pepe; toglierlo dalla marinata, praticare tagli nella polpa, farcirli con un trito d’aglio e rosmarino. Cuocerlo in forno per 1 ora a 180 gradi. Sfornarlo, cospargerlo di pangrattato. Tagliarlo in tranci e condirli con una salsina calda di acciughe disciolte nell’olio con succo di limone.