Ingrediente principale:

Cacao

Persone:

6

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 150 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 3 ==== Uova 1 Bicchiere di Latte 100 Grammi di Cacao 1 Pizzico di Sale 1 Bustina ==== Lievito

Preparazione:

Sbattere in una terrina i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungervi gradatamente il burro liquefatto a freddo, il cacao, il latte, la farina, il sale, gli albumi sbattuti a neve e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene. Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina bianca, passarla subito nel forno caldo e lasciarvela per 30 minuti a temperatura moderata e senza aprire lo sportello.