Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Asparagi 100 Grammi di Formaggio Fontina 3 ==== Uova ==== Limone 100 Grammi di Mascarpone 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe ==== Burro

Preparazione:

Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po’ di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.