Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Carote 150 Grammi di Mandorle 200 Grammi di Fecola 3 ==== Uova 100 Grammi di Zucchero 1 Bustina ==== Lievito 1 Pizzico di Sale 1 ==== Limone (succo)

Preparazione:

Tritare, intanto, le carote e le mandorle e porle a parte. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola, il succo del limone e il lievito, unire i bianchi montati a parte a neve ed il composto di carote e mandorle. Mettere in una tortiera unta ed infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50′.