Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Farina Di Castagne 50 Grammi di Zucchero 25 Cl di Latte 30 Grammi di Burro 50 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Pinoli 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Arancia 10 ==== Noci

Preparazione:

Mettete la farina di castagne in una terrina, aggiungetevi lo zucchero, l’olio e il latte un po’ alla volta, mescolando col cucchiaio di legno e se l’impasto non sar‡ abbastanza molle diluite con un po’ d’acqua. Aggiungete poi l’uvetta, ammollata in acqua tiepida, noci e pinoli tritati e la buccia d’arancia grattugiata. Amalgamate tutti gli ingredienti. Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, livellatelo, copritelo con un filo d’olio ed infornate per un’ora.