Ingrediente principale:

Fichi Freschi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 600 Grammi di Fichi Freschi 1 ==== Uovo 3 Cucchiai di Zucchero 1 Bicchiere di Vino Marsala 1 Bustina ==== Lievito 1 ==== Limone (buccia Grattugiata) ==== Burro

Preparazione:

Pulite con un canovaccio i fichi (che non devono essere troppo maturi), tritateli finemente con la loro buccia e metteteli in una terrina. Aggiungete la farina, lo zucchero, l’uovo e la scorza grattugiata del limone; amalgamate con cura unendo anche il Marsala e, per ultimo, il lievito. Mescolate a lungo fino ad ottenere una pasta morbida e omogenea. imburrate una teglia, versate il composto e mettete in forno caldo per 45 minuti.