Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Funghi 100 Grammi di Formaggio Fontina 100 Grammi di Pancetta 3 ==== Pomodori ==== Olio D’oliva 1 Noce ==== Burro 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo

Preparazione:

Tenete per un po’ i funghi tagliati a fettine in una terrina con un po’ di limone, soffriggete l’olio e una noce di burro con uno spicchio di aglio, appena questo si sar‡ colorito toglietelo e versate nella terrina i funghi, il sale e il pepe lasciando cuocere per un quarto d’ora. In una pirofila formate uno strato di funghi, uno di pancetta e uno di fontina e di pomodori tagliati a fette condendo con sale e pepe e aggiungendo sui pomodori olio e prezzemolo, cuocete poi al forno per 20 minuti.