Ingrediente principale:
Mandorle
Persone:
6
Ingredienti:
250 Grammi di Zucchero 115 Grammi di Burro 120 Grammi di Mandorle 60 Grammi di Farina 60 Grammi di Fecola Di Patate 4 ==== Tuorli ==== Liquore All’arancia ==== Zucchero A Velo
Preparazione:
In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.