Ingrediente principale:

Pane Nero

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pane Nero 2 Bustine ==== Vaniglina 100 Cl di Latte 2 ==== Uova 4 Cucchiai di Miele 10 ==== Noci 2 Cucchiaini ==== Cannella 2 ==== Mele (o Frutta Di Stagione) 4 Cucchiai di Farina Integrale 4 Cucchiai di Panna 1 Pizzico di Sale ==== Burro

Preparazione:

Spezzettare il pane ed immergerlo nel latte e vaniglia per circa dodici ore. Al termine dell’ammollo renderlo omogeneo e lasciarlo in un recipiente. Montare a neve i due albumi, aggiungere i due tuorli, rendere il tutto cremoso, quasi compatto. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti piccoli e sottili. Sgusciare le noci e spezzettarle, unire le mele, il miele e la cannella. Unire il pane 1 pizzico di sale, la panna, il composto con le mele e amalgamare bene il tutto. Se l’impasto Ë troppo morbido aggiungere un poco di farina; unire lentamente le uova miscelando per ottenere un impasto omogeneo. Trasferire il tutto in una teglia imburrata, infornare a circa 180/200 gradi e cuocere per un’ora circa.