Ingrediente principale:

Pere

Persone:

6

Ingredienti:

1400 Grammi di Pere 300 Grammi di Farina 4 ==== Uova 160 Grammi di Zucchero 2 Bustine ==== Lievito 75 Cl di Latte 2 ==== Limoni

Preparazione:

Unire alle uova lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e mescolare diluendo con un po’ di latte fino ad ottenere una crema morbida. Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla crema. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporvi le pere tagliate a fettine rotonde. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 1 ora.