Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

1 Bicchiere di Riso 2 Bicchieri di Acqua 1 Bicchiere di Latte 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Cioccolato Fondente In Scaglie 50 Grammi di Uvetta Sultanina Ammorbidita Nel Rum 50 Grammi di Burro 3 ==== Uova 1 Bustina ==== Vaniglina ==== Pangrattato

Preparazione:

Unire acqua, latte e riso in una pentola a fuoco moderato fino al completo assorbimento del liquido, lasciandolo poi raffreddare. Sbattere il burro ammorbidito insieme a met‡ dello zucchero ed aggiungere i tuorli uno alla volta continuando a girare. Unire al riso il composto ottenuto, insieme al cioccolato, l’uvetta strizzata e gli albumi montati in precedenza assieme allo zucchero rimasto amalgamando con un cucchiaio dal basso verso l’alto delicatamente. Versare l’intero contenuto in una teglia unta leggermente e cosparsa di pangrattato cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti circa a 180 gradi.