Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

6

Ingredienti:

300 Grammi di Zucchine 150 Grammi di Zucchero 170 Grammi di Farina 2 ==== Uova 1 ==== Limone 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Bustina ==== Lievito 1 Cucchiaino ==== Cannella ==== Burro

Preparazione:

Tagliate le zucchine a rondelle. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Incorporate al composto la farina setacciata, l’olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine. Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina. Rovesciatevi il composto e cuocetelo in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.