Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Cioccolato Fondente Di Ottima Qualit‡ In Tranci 200 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro (o Margarina) 3 ==== Uova 2 Cucchiai di Farina

Preparazione:

Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato. Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, la farina e gli albumi montati a neve. Amalgamare delicatamente e versare l’impasto, che risulta molto morbido in uno stampo, precedentemente preparato, in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco pi˘. Cuocere in forno non troppo caldo, 140 gradi circa, per 40 minuti.