Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Note:

Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti:

8 ==== Patate 3 Cucchiai di Farina ==== Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Scegliere delle patate ben stagionate, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia da formaggio. Aggiungervi la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente. Con l’impasto preparare delle piccole schiacciate da friggere in olio.