Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Crema Di Castagne 250 Grammi di Farina 75 Grammi di Burro 75 Grammi di Zucchero 3 ==== Uova 1 Bustina ==== Lievito 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 1 Bicchierino ==== Vodka ==== Sale ==== Per La Placca: ==== Burro

Preparazione:

Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso. Amalgamare e farne un panetto. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.