Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Ingredienti:

800 Grammi di Patate 300 Grammi di Cipolle Affettate Finemente 500 Grammi di Pomodori Maturi 5 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Pizzico di Origano ==== Sale

Preparazione:

Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli. Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda. Ungere una pirofila rotonda, versarvi il composto, livellarlo e passare in forno gi‡ caldo a 180 gradi per circa 1 ora. Servire calda nel recipiente di cottura.