Ingrediente principale:

Farina Di Frumento

Persone:

4

Note:

Luogo: Messico.

Ingredienti:

2 Tazze ==== Farina Di Frumento 1 Cucchiaino ==== Sale 1 Cucchiaino ==== Burro 1/2 Tazza ==== Acqua Calda

Preparazione:

In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene. Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l’acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l’impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato.