Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4

Ingredienti:

270 Grammi di Farina 15 Cl di Acqua

Preparazione:

Amalgamate la farina con l’acqua tiepida e salata. Lavoratela sulla spianatoia fino a quando non si attacca pi˘ alle mani, formate un panetto e lasciatelo riposare per 15 minuti. Dividetelo in 12 parti, appallottolatele e stendetele sulla spianatoia infarinata fino a ottenere dei dischi del diametro di 15 cm circa. Cuocete le tortillas 1 minuto per parte su una piastra di ghisa bollente e avvolgetele a mano a mano in carta d’alluminio per tenerle al caldo.