Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 5 ==== Carciofi Poco ==== Latte ==== Sale ==== Burro

Preparazione:

Togliete ai carciofi le foglie dure, tagliateli a spicchi, cuoceteli nel burro, salateli. Metteteli in una pirofila imburrata, sopra versatevi le uova sbattute con sale e poco latte. Cuocete nel forno caldo fino a che le uova sono rapprese.