Ingrediente principale:

Fiori Di Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Fiori Di Zucca 5 ==== Uova 80 Grammi di Formaggio Emmenthal 6 Foglie ==== Basilico (o Maggiorana) 1 Presa ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare met‡ del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l’emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.