Ingrediente principale:

Patate

Persone:

6

Ingredienti:

5 ==== Patate 100 Grammi di Prosciutto Cotto (spalla) 1 ==== Mozzarella 1 ==== Uovo 1 Mazzetto di Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Lessate le patate in acqua bollente salata. Sbucciatele e schiacciatele in una marmitta. Aggiungete il prosciutto e il prezzemolo tritati, la mozzarella a dadini, l’uovo, e salate. Sistemate il composto in una teglia leggermente imburrata e mettete a gratinare in forno gi‡ caldo per 25-30 minuti.