Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

2 Fette ==== Pesce Spada (fette Di 200 G) 500 Grammi di Asparagi Verdi 25 Grammi di Panna 1/3 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1/2 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a pezzi. Lavate il pesce e asciugatelo. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.