Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Trenette 1000 Grammi di Cozze 1 Spicchio di Aglio 1 Velo ==== Curcuma 1 Macinata ==== Prezzemolo Fresco Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura. Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d’olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco.