Ingrediente principale:
Triglie
Persone:
4
Ingredienti:
12 Triglie Di 100 G Ciascuna 12 Fette Prosciutto Cotto 30 Grammi di Burro Salvia Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.