Ingrediente principale:

Triglie

Persone:

4

Note:

Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:

8 ==== Triglie Piccole (300 G) 70 Grammi di Lenticchie Secche 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Pomodoro ==== Insalata Rucola ==== Insalatina Alcune Foglie ==== Basilico 1/2 Bicchiere di Aceto Di Mele 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un’ora prima di servire l’antipasto, fatele lessare. Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un’ora con uno spicchio d’aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele. Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d’olio e un pizzico di sale.