Ingrediente principale:
Fagiolini
Persone:
4
Ingredienti:
150 Grammi di Pasta Tipo Tripoline All’uovo 350 Grammi di Fagiolini 2 Cucchiai di Pesto Sedano Carota Cipolla 1 Pomodoro 2 Patate 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Preparare 150 cl di brodo vegetale con cipolla, carota, sedano, pomodoro, prezzemolo, sale e pepe. In una casseruola mettere olio, fagiolini spuntati e lavati, patate a dadini. Allungare col brodo e portare a bollore. Dopo 15 minuti unire le tripoline; cuocere e condire col formaggio.