Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Trota Affumicata 4 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Senape 2 Cucchiai di Cipollina Tritata ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire le trote e separare accuratamente i filetti, disporli uno accanto all’altro in un piatto di portata fondo. Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa ben amalgamata; aggiustarla di sale e di pepe, se necessario, e versarla sul pesce. Far riposare in luogo fresco.