Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Trota Salmonata Di 1000 G ==== Farina 60 Grammi di Burro 1 ==== Limone (succo) 1 Bicchiere di Vino Spumante ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo Poca ==== Panna

Preparazione:

Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15 minuti-20′, piano, lasciando ridurre il fondo. Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna.