Ingrediente principale:

Trote

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Trote Di 500 G 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 1 ==== Cipolla 1 Foglia ==== Alloro Alcuni Gambi ==== Prezzemolo ==== Timo 50 Cl di Vino Bianco Aromatico ==== Sale Marino ==== Pepe Bianco In Grani

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliarle e metterle in una pescera con gli aromi, le spezie, il vino e 1/2 litro d’acqua. Portare ad ebollizione quindi deporvi con l’apposita griglia la trota avendo cura che non sia a contatto col liquido. Coprire e cuocere per il tempo necessario.