Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

6

Note:

Luogo: Grecia.

Ingredienti:

300 Grammi di Yogurth Greco 2 ==== Cetrioli 3 Spicchi di Aglio ==== Prezzemolo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 80 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall’acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all’aglio, all’aceto e all’olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.