Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

6 ==== Uova 30 Grammi di Bresaola (fette Di 30 G) 1 ==== Cipolla ==== Burro ==== Sale ==== Pepe ==== Pane Tostato

Preparazione:

Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finchÈ le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.